Piri
Raaka-aineet
| täyte: riisipuuro | |
| 3 dl | vettä |
| 2 dl | puuroriisiä |
| 6 dl | maitoa |
| 3/4 tl | suolaa |
| Kuori: | |
|---|---|
| 1 dl | kylmää vettä |
| 1/2 tl | suolaa |
| 3,5 dl | ruisleipäjauhoseos + pöydälle kaulintavaiheessa |
| 2 rkl | öljyä |
| kostutus: | |
| 2 dl | maitoa |
| 50 g | voita |
Jaa resepti
Ohje
-Keitetään riisipuuro ja jäähdytetään
(esim. mikrossa, ohje pöytälaatikossani)
-Kuoriaineet sekoitetaan hyvin. Osan jauhoista voidaan korvata vehnäjauhoilla.
-Jaetaan taikina 8 osaan. Laitetaan kelmun alle, etteivät kuivu
-Kaulitaan kutakuinkin pyöreitä ohuita pohjia. Ladotaan kelmun alle, väliin jauhoja, etteivät tartu toisiinsa kiinni
Laitetaan uuni lämpiämään 275 asteeseen (tälläkertaa, kun tein oli lämpö 300 ja niinhän ne kärähti)
-Täytetään piirakka parilla ruokalusikallisella riisipuuroa ja rypytetään piirakka melkein umpeen. Sitten toinen jne.
-Kuumennetaan kattilassa maito-voiseos, jolla piirakkaat voidellaan
-Paistetaan 20 min
-Kastetaan paistetut piirakat vielä maito-voiseoksessa ja laitetaan kulhoon hautumaan. Sillävälin valmistetaan munavoi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti